| Kto nás pobytom prevedie 

Marika Klčová | @mari_klee

Som nadšená a kreatívna kuchárka a pekárka a do pečenia sa vrhám s nadšením. Chlieb som začala piecť pre zábavu a vďaka mnohým pokusom a omylom sa moje pečenie stalo vítaným relaxom. S čoraz menšími prestávkami sa od roku 2015 viac a  viac venujem zapájaniu prevažne logiky počas pečenia. V roku 2019 som získala odbornú kvalifikáciu v odbore pečenie chleba a to spečatilo moju vášeň pre pečenie chleba. V roku 2023 som absolvoval kurz pečenia chleba s Beeshamom Soogrim, keď bol hosťom v Nemecku. Podarilo sa mi ho pritiahnuť do Českej republiky, a tak som mala v roku 2024 tú česť viesť prvý majstrovský kurz pečenia v Českej republike. 

Vďaka mojim osobitým skúsenostiam a netradičným metódam učím pristupovať k pečeniu chleba trochu inak, premýšľať o surovinách a hlavne sa pečenia nebáť.
Moje MOTTO je: Chuť je dôležitá, vzhľad je bonus.

Prílet do krajiny zázrakov

DEŇ 1 ~ Marhaba. Buďte srdečne vítaní

Prílet do Marakéšu. Po prílete  pohodlným transferom sa presunieme do Riádu (hotela), kde nás bude čakať uvítací rituál - pravý marocký mätový čaj a typické marocké koláčiky.  Náš wellnessový a oddychový pobyt začneme spomalením a odpočinkom v našom nádhernom Riáde a večer s nádherným západom slnka si vychutnávanáme domácu marockú večeru z čistých prírodných zdrojov našej svätyne.

Bezstarostné dni v našej svätyni

2.- 5. deň - spoločný a voľný program 

Spoločný a voľný program v našom kúzelnom útočisku na úpätí pohoria ATLAS. Tento skrytý poklad , neočakávane tichá svätyňa, s výhľadmi na háje olivovníkov, mandľovníkov a pomarančovníkov s dychberúcim výhľadom  bude naším domovom po nasledujúcich 5 dní.

Program s @MARI_KLEE: Čo sa naučíte počas kurzu pečenia kváskového chleba 

| Aké sú druhy kvasu a aký druh kvasu mať doma | Rozdiel medzi kvasom a kváskom | Ako sa starať o kvas | Ako pripraviť cesto krok za krokom | Akú múku použiť a aké sú rozdiely v múke | Aké časy a teploty sú optimálne na kysnutie | Čo je to kysnutie v chladničke a na čo sa používa | Kedy použiť lamináciu cesta | Čo je to prekladanie a na čo je dobré | V čom piecť a ako dlho | Kedy použiť pečenie v rúre | Ako uchovávať chlieb | Čo robiť so zvyškami chleba

Je tu pre Vás pripravených množstvo ďalších užitočných rád a návodov, ako sa vyhnúť chybám pri procese a príprave cesta. Ale aj to, ako si chleby pripraviť podľa seba, t. j. aké ďalšie prísady možno do cesta pridať. Tieto zručnosti @mari_klee učí  už niekoľko rokov, absolvovala  množstvo kurzov a vy tak máte jedinečnú príležitosť a šancu naučiť sa všetko za pár hodín. 

K dispozícii je kvas - ktorý bude v sušenej forme na prevoz domov - a samozrejme skriptá, do ktorých si môžete zapisovať svoje postrehy, aby ste si doma mohli upiecť rovnaký chlieb ako v Maroku.

Bislama. Zbohom, až kým sa opäť nestretneme.

Deň 6  ~ Raňajky a odchod z Maroka

Doprajte si posledné raňajky v krajine krásy a kontrastu predtým, ako Vás Váš súkromný šofér odvezie na letisko. V skutočnosti po 6  dňoch avšak na základe prežitých zážitkov sme tu strávili skoro mesiac. Naším želaním je, aby ste odišli s vedomím, že samotná cesta je cieľom

Marakéš - Mesto zázrakov. Stará Medina, Berberské trhy, mešita Koutoubia, Kasbah

Raňajky a čaká nás Marakéš. Červené mesto, Dcéra púšte, Bránu do hôr, Perlu juhu a Bagdad západu. Pulzujúce mesto, v ktorom sa vďaka farbám, vôňam, chutiam a zážitkom zosilňujú zmysly. Mesto zázrakov.

Krásy Marakéšu začneme objavovať ekologickým spôsobom. Kto nevyskúša, neuverí. Po pár hodinách na bicykli Vám garantujeme, že sa budete vedieť zorientovať v starom meste – medine – a budú z Vás praví domáci marrakchi. Spolu s mladými, miestnymi sprievodcami, v príjemnom tempe , objavíme skryté klenoty a zákutia Marakéšu, aké poznajú len miestni a ktoré zvyčajne zostávajú pred turistami ukryté.

Obed a poobede nás čakajú trhy v starej medine, na ktoré  si vyčleníme dostatok času. Pretože to, čo tu spolu uvidíme, ďaleko predčí naše očakávania. Nájdeme tu naozaj všetko, na čo si len pomyslíme – nádherné berberské šperky, voňavé koreniny, ručne zdobené šaty ako z 1000 a 1 noci, typické marocké topánky babouche, kožené kabelky, ručne pletené košíky, majstrovsky tepané lampy, sošky z alabastru, drahé kamene a krištály, tradičné berberské koberce. Podvečer návrat na hotel, večera.

Cena: 65 EUR . V cene je zahrnutý celodenný program podľa popisu, transfer, sprievodca

Posvätný čas pre seba a očista tela & mysle HAMMAM

Wellness day.
Je čas si začať vychutnávať Váš pobyt naplno

Raňajky a máme čas iba pre seba. Cez  Dovyživíme a  naplno sa ponoríme  do všetkých tých úžasných zážitkov, ktoré na nás čakajú. Relaxujeme pri bazéne na našom hoteli a vychutnávame  si teplé a slnečné počasie, súkromie, vynikajúce jedlo. 

Poobede nás čaká lokálny HAMMAM. Zážitok cez ktorý sa s ľahkosťou vieme ponoriť do tajomstiev krásy marockých žien. Návšteva Maroka nie je úplná, kým nezažijeme tento starobylý rituál krásy.  Hammam je tradičný kúpeľný rituál, po ktorom čas i priestor nadobudnú úplne inú dimenziu. Rituál, ktorý je nadovšetko prospešný pre telo a myseľ, zohráva v marockej kultúre po stáročia významnú úlohu. Práve kombinácia tepla a čistých bylinných prípravkov znamená, že na svete existuje len málo tak efektívnych ošetrení, akým hammam je. 

Cena: od 20 EUR . 

Kulinársky kurz varenia

S našou láskou k marockej gastronómii, ktorá je chuťovo fascinujúca, chutná, zdravá a bohatá na históriu, bol jeden krok k vytvoreniu tohoto  absolútne opulentného zážitku - kurzu varenia pod vedením berberských žien, ktorých zručnosti a prax sa odovzdávali z generácie na generáciu.

Spolu sa vydámei na túto našu cestu - zážitok z jedla s miestnymi obyvateľmi, kde vďaka spojeniu tradícií, múdrosti predkov, čerstvých  surovín ( čo je v tejto krajine takmer samozrejmosť  - zber ovocia, zeleniny spája Berberov s pôdou) a najlepších korenín z miestneho trhu si vytvoríme  jedlo, ktoré vyživý naše telo, myseľ i ducha. A to vďaka hlbokým koreňom spojenia s pôvodným obyvateľmi - Berbermi, ktorých teritórium sa začína v egyptskej púšti a končí na pobreží Kanárskych ostrovov.

Cena: 65 EUR . V cene je zahrnutý  program podľa popisu

Marrákešská púšť s nádhernou mikroklímou

Púšť na úpätí pohoria Atlas. Nádherné a majestátne miesto s miliónom hviezd na oblohe.

Púštna plošina ponúka možnosť nadýchať sa voľného vzduchu a vychutnať si otvorený výhľad, relaxovať.  Veľmi rýchlo sa prispôsobíme rytmu púšte s neuveriteľnou ľahkosťou. Láska k životu. Sme v púšti a máme možnosť zažiť Príbeh. O silnom príbehu žien - ktoré boli krásne, silné a slobodné, a mužov, ktorí poznali Pravdu, rozumeli jazyku púšte a nasledovali jej znamenia. Príbeh o obchodných karavánach, ktoré putovali nekonečnou púšťou.

Cena: 85 EUR. V cene pobytu je zahrnutá jazda na ťavách, večera v púštnom kempe, hudba, transfer, sprievodca

Kúzlo predkov, Údolie krásy a berberská kultúra

Údolie, ktoré sa nachádza na úpätí pohoria Vysoký Atlas, je ideálnym výletom pre milovníkov prírody alebo pre každého, kto si chce oddýchnuť od mesta.

Keď necháme Marrákeš za sebou , otvorí sa nám úplne iný svet. Krajina sa zazelená a krásna cesta nás zavedie do tohto údolia s olivovými hájmi, ovocnými sadmi, poľnohospodárskymi poliami, úžasnou horskou scenériou a riekou.  Na jar je plné kvitnúcich čerešní a mandľovníkov, na jeseň ponúka neopakovateľný pohľad na pozadí zasnežených vrcholov Vysokého Atlasu.

Jednoduchá turistika. Príroda a miesta také čarovné a silné, že vám rozospievajú dušu, nasýtia vás a naplnia vďačnosťou a úctou.

Budeme prechádzať pôvabnými dedinkami a budete mať možnosť spoznať tradičný berberský spôsob života. Cesta končí v Setti Fatma, poslednej dedine dostupnej po ceste, ktorá je východiskovým bodom pre naše turistické výlety v pohorí Atlas. Po výlete si na záver vychutnáte pravý marocký obed na brehu rieky.

Po obede navštívime miestnu kooperatívu  a napojíme sa na odkaz predkov prostredníctvom mocného kúzla berberských kobercov. Myslíte si, že koberce pre vás nič nerobia?
Keď sa napojíte na odkaz predkov prostredníctvom ich mocnej mágie, verte, že všetko bude inak. Celý tento rituál má svoje určité pravidlá. Musíte si ľahnúť na koberec a premýšľať, dotýkať sa ho nohami a rukami a vypiť aspoň dve šálky čaju. A potom sa to stane. Váš koberec vás bude priťahovať, normálne ako keď sa deje láska, len to nie je medzi ženou a mužom, ale medzi vami a tým kobercom. Takto to funguje v tejto mocnej magickej krajine - koberec vás zavolá v momente, keď ste pripravení spojiť sa prostredníctvom symbolov, farieb s predkami.

Cena: 65 EUR . V cene je zahrnutý celodenný program podľa popisu, transfer,sprievodca